Taybær

Vækstforhold:
Trives bedst i sol til halvskygge i almindelig havejord og kræver mellem gødning.
Taybærbusken er fuldt hårdfør i det danske klima samt er mere frostresistent end boysenbærbusken.

Højde:
Bliver 100 – 200 cm høj og 90 – 120 cm bred.

Vækst:
Busken er opretvoksende til let overhængende, og har få torne. Planten er middelkraftig og de unge planter har få skud.
Bladene er ægformede og mørkegrønne.

Frugter:
Maj-august ses små hvide til rosa blomster, der undertiden bliver til de lækre, purpurrøde taybær.
Bærerne modner i medio september og kan plukkes helt frem til første nattefrost.
Bærerne er søde og milde i smagen, ligesom brombær men uden disses syrlighed.

Anvendelse:
Frugten er yderst rig på C-vitaminer og antioxidanter, hvorfor den er ekstrem god at plante i haven, således man kan nyde frugtens fordele for sin krop.
De lækre og saftige taybær kan nydes friske eller anvendes til marmelade, gele, desserter m.m.
Busken kan med fordel plantes hvor boysenbærbusken ikke kan trives, da dens frostresistens gør den bedre egnet.

Beskæring:
Taybær kommer på 2 år gamle grene, hvorfor man kan skære ældre grene tilbage efter endt høst, således der bliver plads til nye bundskud.
De nye ungskud, som endnu ikke bærer frugt, bindes til espalier, for at støtte væksten.

Øvrige oplysninger:
Taybærbusken er en meget sund busk, der sjældent bliver ramt af sygdomme eller skadedyr, såfremt vækstforholdene er optimale.
Taybær er en flot grøn plante, der er en krydsning mellem brombær og hindbær. Det er en relativ ung art som blev fremavlet og patenteret i 1979.